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中国畜牧业协会秘书长何新天:鼓励支持大型养殖屠宰加工企业延伸

时间:2021-09-26 05:59 来源:未知   点击:

  中国畜牧业协会秘书长何新天在9月23日举办的2021中国农牧产业(衍生品)大会饲料养殖论坛表示,“十三五”期间,我国生猪生产得到恢复,禽业、牛羊业也都保持了稳定发展的势头。可以说,我国畜牧业发展取得了预期的效果,对国家经济发展起到了的压舱石和稳定器的作用,同时为“十四五”期间畜牧业现代化的发展也奠定了坚实基础。

  何新天还表示,虽然我国畜牧业在“十三五”期间取得阶段性成果,但其发展还面临很多困难和挑战。总体看,外部环境将更加错综复杂,我们依靠国内的资发展畜牧业的约束将会日益趋紧,我们依靠进口来调剂产品余缺的不稳定性、神童网,不确定性明显增加。畜牧业产业链循环还不够畅通,特别是养殖与屠宰、加工、物流、营销衔接不紧,利益连接机制不健全。

  展望“十四五”期间畜牧业的发展,何新天认为,总的看,党中央、国务院更加重视畜牧业的发展,也作出了重大部署。总的看,畜牧业发展机遇主要体现在以下几个方面:一是畜牧业战略地位提升。二是市场需求不断增长。三是畜牧业发展的内生动力持续在释放。畜牧业内部生产结构加快变革,呈现规模化、集约化发展趋势,新旧产能加快转换,畜牧业作为农业中社会资本投入最密集的产业,随着生产向规模主体集中,资本、技术、人才等要素资源集聚效应也将进一步显现。四是科技创新增强发展动能。“十四五”要以畜禽种业振兴为目标的科技创新已经上升为国家战略,国家加大对畜禽种业科技攻关的支持,畜禽核心种源自给水平预计未来将稳步提升。

  从“十四五”畜牧业重点的发展产业来看,何新天认为,“十四五”期间我们重点要立足于现有国家畜牧业发展的产业基础,要着眼未来现代畜牧业建设,同时要顺应人民群众对美好生活的需求,要进一步优化区域布局和畜产品结构,大力发展生猪、家禽、奶业、肉牛、肉羊,包括特色畜禽及饲草产业,着力构建现代畜牧业产业体系。“比如生猪生产在‘十四五’期间,我们要进一步落实省负总责和菜篮子市长负责制,这是最重要的制度保证。猪肉产量要保持稳定,同时要着力破解猪周期,切实提升稳产保供的能力。”

  谈及“十四五”畜牧业发展的任务,何新天认为,首要任务就是要加快畜禽种业自主创新。比如要推进瘦肉型的猪本土化的选育,包括现在主要使用的杜长大,要把它本土化,我们要有这样的育种和供种能力。其次要高标准推进畜禽标准化规模养殖。中小养殖场户加快改造提升技术实施条件,扩大规模,提升标准化水平,同时大力培育龙头企业,养殖专业合作社,家庭牧场,社会化服务组织等新兴经营主体,通过统一生产,服务、营销、技术共享、品牌共创等方式形成稳定的产业联合体,扶持中小养殖场户,支持龙头企业与中小养殖场户建立稳定长期的利益连接机制,带动中小养殖场户专业化生产,提升市场竞争力。三是要保障养殖投入稳定供应。

  此外,还要不断提升畜产品加工行业整体水平。一是优化屠宰加工产能布局,坚持屠宰和养殖相匹配,支持优势屠宰产能向养殖集中转移,屠宰加工要向产区下沉,与销区对接。特别鼓励支持大型养殖屠宰加工企业延伸产业链,开展养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化经营,这也是我们未来的发展趋势。“十三五”我们已经看到这个趋势,像牧原、正邦,包括温氏早都已经改成食品公司,不再叫农牧公司,他们也是从养殖到屠宰到加工到食品全产业链的模式,我们也鼓励这些有实力的企业做好这方面的产业链延伸。二是推动屠宰行业转型升级。三是提高畜产品精深加工能力。四是稳步构建现代畜产品流通体系。